Här kommer det andra receptet på vaniljkräm! Det här receptet är lite mer jobb men man får en bättre smak av vanilj eftersom man använder en vaniljstång.

2 dl mjölk

2 dl grädde

o,5 vaniljstång urskrapad

5 ägg gulor = 100 gram äggula

80 gram socker

1-2 msk maizenamjöl

1. Koka upp gräddmjölken med vaniljstången.

2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt, sikta i maizenamjölet.

3. Häll gräddmjölen över äggvispet.

4. Häll tillbaka allt i kastrullen och vispa ordentligt tills smeten tjocknar.

5. Låt svalna. Om krämen känns för lös så kan du ha i lite vispad grädde.